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Tipologia: Vino bianco – DOC
Vinificazione e affinamento: Macerazione a freddo in pressa, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox con successivo affinamento sulle fecce fini
Abbinamento: Tutte le pietanze a base di asparagi. Ottimo anche come aperitivo.
€12.50
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Zona di produzione: Il vitigno Sauvignon predilige zone ventilate con terreni calcarei come i pendii ripidi di Cortaccia tra 450 e 600 metri. I venti discendenti serali hanno una funzione regolatrice del clima e rinfrescano le uve.
Vitigno: Sauvignon Blanc
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdi
Profumo: Note erbacee di salvia, fior di sambuco e uva spina
Sapore: Fresco ed intenso, succoso e di grande armonia
INDIRIZZO
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