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Tipologia: Vino rosso – DOC
Vinificazione e affinamento: Le diverse varietà vengono raccolte e vinificate in epoche diverse. La fermentazione viene effettuata in serbatoi di acciaio a temperature controllate di 25 °C. La macerazione con le bucce ha una durata di 15-20 gg durante la quale vengono effettuate tre rimontaggi al dì. Matura in barriques francesi e botti di rovere per 12-18 mesi, matura 12 mesi in bottiglia.
Abbinamento: Carne di vitello
€12.50
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Colore: Limpido luminoso e consistente
Profumo: Invitante, con sentori di prugna e ciliegia
Sapore: Avvolgente, caldo e morbido in bocca
INDIRIZZO
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